初心者ガイド 【保存版】魚の締め方を徹底解説｜簡易的な方法から本格的な神経締めまで
はじめに釣った魚を美味しく食べるために欠かせないのが「締め方」。どんなに大きな魚を釣っても、締めずにそのまま放置すれば身が傷み、臭みが出てしまいます。反対に、きちんと締めて血抜きを行えば、家庭でも料亭レベルの鮮度を保つことが可能です。本記事...
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