初心者ガイド 【保存版】釣った魚の保存方法を徹底解説|氷・冷蔵・冷凍まで正しい手順
はじめにせっかく釣った魚も、保存方法を誤ればあっという間に鮮度が落ち、臭みが出てしまいます。逆に、正しく保存すれば料亭で出てくるような刺身や焼き魚に仕上げることも可能です。前回の記事「魚の締め方」では、釣り上げた直後の処理について解説しまし...
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